Involtini Di Pollo, Alla Betty

Ingredienti: -800 gr di petto di pollo tagliato a fettine sottili -60 gr di patate -100 gr di pancetta tagliata a fettine sottili -2o3 scalogni -un bicchiere di vino bianco -qualche ramentto di…

Zucchine bites ( ovvero tortino di verdure)

Non chiamatela frittata, sarebbe un sacrilegio! E' qualcosa a metà strada tra un morbido tortino ed una mousse di verdure. Se dovessi consigliare una ricetta da preparare velocemente, ideale p…

Hamburger Di Patate

Ma quanto sono buone le patate? Conoscete qualche ricetta con le patate che non sia sublime!? Sono buone anche al vapore!Io le adoro! Pero' ogni tanto bisogna cambiare e cosi' saltellando…

Tranci Di Salmone Marinato E Grigliato

Ingredienti(per 4 persone): -4 fette di salmone (con la pelle) -1 cucchiaio d'olio -il succo di 2 limoni -un cucchiaino di paprika dolce -sale -grani di pepe rosa e pepe verde -basilico t…

Insalata Fredda Di Moscardini E Patate Al Profumo Di Basilico

Ingredienti: -1 kg di moscardini(se sono gia' puliti anche meno) -500/600 gr di patate -foglie di basilico -olio evo -sale -1 limone .dopo aver pulito i miei moscardini(se li prendete gia…

Alici Al Forno, Light

Ciao mie cari e miei cari! Che dire??Qui in casa mia ci sono circa 31 gradi!Scusate...ma io non vedo l'ora che venga l'autummo! Vi posto la ricettina di oggi...semplicissima!MA richiede sa…

Hamburgers Di Zucchine

Data la quantita' industriale di zucchine da cui sono stata sommersa in questi giorni ,da brava formichina e amministratrice del patrimonio famigliare,ho deciso di fare un po' di provviste p…

Scaloppina Al Latte

Stasera avevo del petto di pollo,una delle mie carni preferite. Informe,quasi insapore e priva di ossa che mi ricordino che sto mangiando carne. Dato che mangio spesso il petto di pollo cerco modi …

Scaloppine Con Crema Di Funghi

Ingredienti: -500 gr di petto di pollo tagliato a fette -qualche cucchiio di farina -aglio -3 manciate di funghi secchi -olio,sale -basilico -una grossa noce di burro -un bicchierino di vino …

Insalatina Tiepida Di Seppioline E Patate

Ingredienti(per 3 persone): -500 gr di seppie(io avevo quelle congelate) -3 belle patate -una carota -una cipolla media -olio evo -sale -vino bianco -cognac .fare un soffritto con carota e…

Pollo Alle Mandorle

Ingredienti: -un petto di pollo intero(600 gr circa) -150 gr di mandorle -qualche cucchiaio di maizena -un albume(facoltativo) -salsa di soia( io non l'avevo e quindi l'ho sostituita con…

Polpette Di Pollo E Funghi

Le polpette sono accompagnate da una salsa che ho preso dal blog La belle Auberge... Originariamente accompagnavano delle polpette di carne di manzo...ma io avevo il pollo e dei funghi secchi.I sapo…

Pollo Con Funghi e Speck

Coquinaria e' uno di quei siti che ho "consumato"...c'e' sempre qualcosa di carino sopra.In particolare stavolta la mia attenzione e' caduta su una ricetta a base di pollo e…

Pollo Con Latte Di Cocco E Curry Servito Con Riso Basmati

Ingredienti(per 2 persone): -un petto di pollo -2 cucchiaini di curry in polvere -200ml di latte di cocco -2 scalogni o mezza cipolla -un pezzetto di zenzero di circa 3 cm(o la buccia grattugia…

Persico Con Miele Ed Erbe Aromatiche

Il persico e' un pesce d'acqua dolce(soprattutto lacustre) diffuso nell'Europa centro-settemtrionale. Piatti a base di questo pesce sono diffusi in Lombardia,Umbria e Lazio(dalle mie pa…

Polpettone Di Soia

L'idea di fare un polpettone di soia e' dovuta ha 2 fatti: 1)avevo un sacchetto si soia secca in casa presa in un momento di febbre salutista, 2)la scoperta di un sito vegan molto carino,p…