Pollo Alle Mandorle

Pollo Alle Mandorle - Questa pagina sarà presentata un sacco di parole più immagini sono anche complete gratuite. Si prega di leggere il post intitolato il Pollo Alle Mandorle. Ingredienti:
-un petto di pollo intero(600 gr circa)
-150 gr di mandorle
-qualche cucchiaio di maizena
-un albume(facoltativo)
-salsa di soia( io non l'avevo e quindi l'ho sostituita con un po' di crema di aceto balsamico sciolto nel vino bianco)
-un cucchiaino di zucchero di canna
-sale,pepe
-4 cm di radice di zenzero
-olio evo( la ricetta vorrebbe quello di semi)



.tagliare il petto di pollo a cubetti,passarli nell'albume e nella maizena
.in una padella mettere l'olio e lo zenzero grattugiato e lasciar cuocere per pochi minuti a fuoco moderato
.aggiungere le mandorle e lasciarle andare finche' non saranno leggermente dorate.
Le mandorle devono essere senza buccia.Per toglierla si possono immergere per un minuto in acqua bollente.
.aggiungere la carnee lasciar rosolare
.sfumare con un po' di salsa di soia(io ho usato la mia salsa autoprodotta dove ho sciolto lo zucchero di canna).Lasciar evaporare,salare e continuare la cottura coprendo la carne

Grazie per aver letto il post che contiene Pollo Alle Mandorle, Dal blog Il Giulebbe