Persico Con Miele Ed Erbe Aromatiche

Persico Con Miele Ed Erbe Aromatiche - Questa pagina sarà presentata un sacco di parole più immagini sono anche complete gratuite. Si prega di leggere il post intitolato il Persico Con Miele Ed Erbe Aromatiche. Il persico e' un pesce d'acqua dolce(soprattutto lacustre) diffuso nell'Europa centro-settemtrionale.
Piatti a base di questo pesce sono diffusi in Lombardia,Umbria e Lazio(dalle mie parti lo si trova molto facilmente grazie alla presenza del lago di Bolsena).


Ingredienti:
-4 filetti di persico(o di platessa)
-20 gr di burro
-1 spicchio d'aglio
-2 cucchiai di miele(servira' a caramellare il pesce regalandogli un gusto delicato )
-1 foglia di mirto(o di alloro.Io ho usato il miele d'acacia...e devo dire che ci stava benissimo!)
-3 cucchiai d'olio
-sale,pepe
-2 cucchiai di prezzemolo tritato
-3 foglie di salvia
-1 rametto di rosmarino
-farina


.in una padella antiaderente mettere olio e burro
.mettere lo spicchio d'aglio tagliato in 2 (eventualmente togliamo"l'anima")
.aggiungere il mirto(o l'alloro),la salvia e il rosmarino e lasciar insaporire per 2 minuti a fuoco bassissimo
.togliere l'aglio e aggiungere i filetti di persico infarinati e farli dorare da entrambi i lati
.aggiungere il miele( io ho usato il miele d'acacia) e lasciar caramellare per 2 minuti
.spegnere il fuoco,aggiustare di sale,il pepe e spolverizzare col prezzemolo
.servire subito
Grazie per aver letto il post che contiene Persico Con Miele Ed Erbe Aromatiche, Dal blog Il Giulebbe