Zuppa Di Castagne E Di Ceci

Adoro le castagne!Mi piace la loro versatilita'...ci si puo' ricavare di tutto! Fin da piccola a casa mia non sono mai mancate dato che i miei nonni abitavano vicino al monte Amiata,zona n…

Cavatelli Molisani

Il principe consorte e' molisano quindi devo imparare a fare qualche piattino tipico per lui :-)! Dopo una tappa da lui ho chiesto alla suocera di dirmi come si preparano...e oggi mi sono buttat…

Dolcetti Al Cocco, ovvero Come Togliere Di Mezzo Gli Albumi

Gli albumi sono bistrattati in cucina! Ne avanzano sempre...e dato che il mio motto lo conoscete:"Non sia mai butto qualcosa" ,i due miseri albumi sono diventati l'ingrediente princi…

Pure' Di Fave

Questa ricetta e' un classico della cucina pugliese. Il piatto in questione e' servito con della cicoria nella tradizione pugliese e oggettivamente penso che sia un accostamento eccellente!U…

Pasta E Patate Viva La Cucina Povera

Una parola:goduria! Ce ne vorrebbero altre di parole per parlare della pasta e patate:economica,invernale,veloce e poi e' pure un buon patto unico! Insomma ,approfittiamo di questi ultimi fredd…

Caramel Croissant Pudding di Nigella

L'ultimo post è di qualche secolo fa. C'è stata di mezzo una gravidanza ed una bambina. Direi che come giustificazione basta. Non che non abbia cucinato nulla di nuovo, anzi, ma il tempo er…

Tzatzichi light e centrifugato di cetriolo

Ciao! Era da tempo che mi ripromettevo di provare a fare lo tzatzichi e quale migliore occasione della dieta? La questione non è solo fare la dieta, ma come farla. Finisco sempre per mangiare qua…

Risotto Birra E Mela

Ingredienti (per 2 persone): -200 gr di riso -1 cipolla piccola -una noce di burro -una mela renetta grande -50 cl di birra -dado vegetale -semi di papavero .in una casseruola facciamo appa…

Il Detersivo Fatto In Casa

Posto questa ricetta perche' e' veramente facilissima:non necessita di sostanze chimiche da comprare e grazie ad essa otteniamo un detersivo ECOLOGICO ed ECONOMICO che possiamo utilizzare s…

Cristalli Di Zucchero

Intanto ne approfitto per fare a tutti gli auguri per questo nuovo anno e poi passo a dare "la ricetta" di questi cristalli di zucchero che sto preparando per il mio matrimonio ... Inf…

Pasta Integrale Con Crema Di Carote E Rucola

Ciao ragazze! Oggi posto una ricettina low budget,sana,non esageratamente calorica...e per me,anche molto buona. Io compro sempre molte carote,qualcuna finisce nell'insalata,altre nei soffritt…

Una Crema Da Spalmare

Ingredienti: -miele (2 cucchiai) -2 cucchiaini di zucchero (o farina di mais) .porre gli ingredienti in un piccolo recipiente ,amalgamarli delicatamente. Spalmare il composto sul viso evitanto i…

Gnocchi Di Pane

Ricettina per smaltire quel pezzettino di pane secco di cui non sappiamo che fare! Ingredienti(per due porzioni abbondanti): -1 uovo -2 cucchiai di parmigiano -prezzemolo -100 gr di pane raffe…

Cilindretti Di Patate Al Cumino

Lo so a vederle non danno fiducia...sono crocchette un po' anonime! Ma c'e' il cumino...e io non lo avevo mai usato !Che mi sono persa per tanto tempo! Ho capito che lo adoro...e anche …

Stro'ss Apreti

Tra i primi piatti tipici dell'Emilia Romagna ci sono gli strozzapreti ,i garganelli e i passatelli. Una delle leggende create per spiegare l’origine del nome si rifà alla tradizione per cui le …

Pure' Di Carote

Ingredienti(per 3 persone): -500 gr di carote -una noce di burro -1 cucchiaio d'olio -1 cucchiaio di zucchero di canna -sala,noce moscata -qualche foglia d'alloro -3o 4 cucchiai di lat…