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Cilindretti Di Patate Al Cumino

Cilindretti Di Patate Al Cumino - Questa pagina sarà presentata un sacco di parole più immagini sono anche complete gratuite. Si prega di leggere il post intitolato il Cilindretti Di Patate Al Cumino. Lo so a vederle non danno fiducia...sono crocchette un po' anonime!
Ma c'e' il cumino...e io non lo avevo mai usato !Che mi sono persa per tanto tempo!
Ho capito che lo adoro...e anche l'assaggiatore ufficiale,ritroso alle minime innovazioni in cucina,ha apprezzato moltissimo.
Inoltre ha tante proprieta' curative tra cui quella di facilitare la digestione,combattere alitosi,meteorismo...e per le mamme aiuta ad incrementare la montata lattea...bhe...stimola anche l'appetito (anche se ,scusate se mi permetto,mi sa che a noi care ragazze questa non ci serve :-).
Passo a dare la ricetta,per altro facilissima.

Ingredienti:
_500 gr di patate lesse e passate al setaccio
-3 cucchiai di parmigiano
-sale,pepe,noce moscata
-1 cucchiaino abbondante di semi di cumino( io ne ho messi 2)
-rosmarino
-olio
per la besciamella
-20 gr di burro
-20 gr di farina
-200 ml di latte



.preparare la besciamella aromatizzandola con la noce moscata e lasciarla raffreddare completamente
.unire alle patate schiacciate tutti gli ingredienti:lbesciamella,sale,pepe,parmigiano,cumino
.con le mani umide formare le crocchette alle quali daremo la forma di piccoli cilindri
.posizioneremo le crocchete in una pirofila coperta da cartaforno.Andremo a condire con rosmarino e un filo d'olio
.cuocere a 200° per 15 minuti,piu' 5 minuti di grill per farle dorare

Naturalmente sono eccezionali fritte...e che lo dico a fa?...per chi se lo puo' permettere!

Grazie per aver letto il post che contiene Cilindretti Di Patate Al Cumino, Dal blog Il Giulebbe
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