Panini All' Olio Con Lievito Madre

Approfittando del "rinfresco" del lievito madre ho preparato i panini all'olio. Infatti ogni rinfresco prevede che meta' del lievito sia eliminato e sostituito con nuova acqua e fa…

Pane Alla Cipolla

Ingredienti: -350 gr di farina manitoba -150 gr di farina integrale -15 gr di lievito di birra -250 ml di acqua -3 cucchiainio da caffe' di sale -1 cucchiano di zucchero -150 gr di cipolla…

Panini Di Grano Duro

Ingredienti: -500 gr di farina di grano duro -15 gr di lievito di birra -30 gr di olio -250 ml di latte -9 gr di sale fino -15 gr di zucchero -1 cucchiaino di malto -2 uova .miscelare farin…

Vecchie Ricette, Nuovo Look

Per un invito a cena ho rispolverato delle vecchie ricette:la challah e i cupcake di Nigella Lowson . La challah stavolta l'ho fatta coi semini di sesamo sopra. La ricetta e' QUI. …

Panini Al Latte 2

Signori e signore ,FATELI!PROVATELI! Sono buonissimi!Facili da fare...degni di una panetteria (scusate,saro' immodesta,ma e' cosi!). Ingredienti: -500 gr di farina (io ho usato 200 mani…

E' arrivato! Cornbread Pudding Di Martha Stewart

Ciao a tutti! Grazie infinite per i commenti, grazie ai nuovi iscritti e per le belle parole spese per me. Vi sono davvero grata e spero a breve di poter sbirciare nei blog di tutti voi. Vi avevo …

Panini Per Buffet

La ricetta e' quella dei panini viennesi( profumati e sofficissimi). Li ho preparati per un antipastino veloce e sono stati molto apprezzati. Li ho riempiti con un velo di maionese allo yogurt …

La Ricetta Di Sofia

Questo pane(ricetta e foto) e' di una mia amichetta di 12 anni appassionata di cucina!Come potete vedere e' bravissima! Spero che anche lei tra poco si apra un blog! Ingredienti: -500 gr…

Challah

La challah o hallah è un pane tradizionale ebraico mangiato per lo Shabbat(sabato) e per altre festività ebraiche (eccetto Pasqua, quando far lievitare il pane non è consentito). La challah è tradi…

Panini All' Aglio

Ingredienti: -10 spicchi d'aglio -2,5 dl di latte -450 gr di farina 0 -13 gr di lievito di birra -1 cucchiaino di sale -1 cucchiaino di maggiorana -2 cucchiai di olio -2 cucchiani di sale…

Panini Al Cumino

Questa ricettina e' proprio mia... Le dosi inventate li per li...mentre impastavo. Non pensavo di pubblicarla ma il risultato e' stato ottimo...quindi la pubblico e la espongo all'event…

Pane Tipo Altamura, E Un Premio

Questo pane e' nato verso il 1500 nella zona di Altamura(Bari) ed ha caratteristiche specifiche. Innanzitutto per fregiarsi del titolo di " Pane di Altamura " deve essere prodotto e…

Pane Sfogliato All'olio (Ricetta Delle Simili)

Durante un freddo sabato mi sono infilata in libreria col mio principe consorte e mi sono fatta regalare il famoso "Pane e roba dolce" delle ancor piu' mitiche sorelle Simili. Sono rim…

Pane Con Farina Di Kamut

Ingredienti: -400 gr di farina di kamut -100 gr di farina 0 o manitoba -200 ml di acqua tiepida piu' mezzo bicchiere di acqua tiepida(circa 100-125 ml) -20 gr di lievito di birra -un cucchia…

Pane Senza Impasto

Ingredienti: -200 gr di semola rimacinata -300 gr di farina manitoba(o farina 0) -2,5 gr di lievito di birra(o 1 gr di quello secco in polvere) -1 cucchiaino abbondante di sale -un pizzico di zu…