Pane Con Farro E Birra
Ingredienti: -150 gr di farina integrale di farro -325 gr di farina 0 -6 gr di lievito di birra -1 cucchiaino di sale -1 cucchiaino di malto d'orzo -150 ml di birra -qualche cucchiaio d…
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Ingredienti: -150 gr di farina integrale di farro -325 gr di farina 0 -6 gr di lievito di birra -1 cucchiaino di sale -1 cucchiaino di malto d'orzo -150 ml di birra -qualche cucchiaio d…
Ingredienti: per il lievitino : -100 gr di farina (manitoba) -8 gr di lievito di birra -30 gr di acqua -30 gr di latte -un cucchiaino di malto (o di zucchero) per l'impasto : -180 gr di f…
Partiamo col dire che la ricetta e' quella della torta zuccherata delle Simili alla quale ho cambiato forma e quantitativi degli ingredienti. La ricetta originale prevede infatti 600 gr di farin…
Questo pane e' nato verso il 1500 nella zona di Altamura(Bari) ed ha caratteristiche specifiche. Innanzitutto per fregiarsi del titolo di " Pane di Altamura " deve essere prodotto e…
Durante un freddo sabato mi sono infilata in libreria col mio principe consorte e mi sono fatta regalare il famoso "Pane e roba dolce" delle ancor piu' mitiche sorelle Simili. Sono rim…
La ricetta e' quella delle mitiche sorelle Simili! Si presta sia ad una versione dolce che ad una salata. Io la faccio dolce perche' la preparo per la prima colazione. Per chi e' inte…
Ingredienti: -400 gr di farina di kamut -100 gr di farina 0 o manitoba -200 ml di acqua tiepida piu' mezzo bicchiere di acqua tiepida(circa 100-125 ml) -20 gr di lievito di birra -un cucchia…
Questa torta salata e' stata l'entrée per una cena con amici a base di zuppa di ceci e castagne e carne alla brace cotta dalle sapienti mani di Kela. E' stata apprezzata sia per il sapor…
Questi sono dolcetti che si trovano comunemente nel Nord America e nel Nord Europa. Si pensa che la ricetta originale sia di origine svedese dove prende il nome di kanelbulle. Il dolce consiste in …
La voglia di provare a fare questo dolce me l'ha data Sabrina... Facendo un a breve ricerca sulla ricetta ho visto che ce ne sono 2 varianti: una siciliana e una di lucchese. Il Buccellato lu…
Ingredienti: -pasta di pane(350 gr di farina,15 gr di lievito di birra,acqua per impastare,un pizzico di zucchero,un cucchiaio d'olio d'oliva e un cucchiaino di sale) -1 cespo di insalata …
Ingredienti: -200 gr di semola rimacinata -300 gr di farina manitoba(o farina 0) -2,5 gr di lievito di birra(o 1 gr di quello secco in polvere) -1 cucchiaino abbondante di sale -un pizzico di zu…
Ingredienti: -200 gr di farina 0 -120 gr di farina integrale di segale -10 gr di lievito di birra -180 ml di acqua tiepida -1 cucchiaino e mezzo di sale -50 gr di mandorle tritate grossolanamen…
Il brezel è un tipo di pane molto popolare in Germania e tra le altre popolazioni di lingua tedesca, compreso l'Alto Adige. A seconda delle regioni, viene detto anche laugenbrezel, pretzel, pret…