Gnocchi Alla Rucola

Gnocchi Alla Rucola - Questa pagina sarà presentata un sacco di parole più immagini sono anche complete gratuite. Si prega di leggere il post intitolato il Gnocchi Alla Rucola. Ingredienti:
-200 gr di rucola
-una cipolla piccola
-1/2 l di latte
-un po' di burro
-1 uovo
-350 gr di farina 00(piu' quella per lavorare l'impasto sulla spianatoia)
-sale,noce moscata
-qualche cucchiaio di parmigiano

.lavare la rucola e tritarla
.far appassire la cipolla in una noce di burro e poi aggiungere la rucola.Cuocere per 5-7 minuti
.portare ad ebollizione il latte e poi aggiungere sale,noce moscata,la rucola e la farina poco a poco stando attenti a non fare grumi
.una volta pronto l'impasto va messo sulla spianatoia infarinata e lasciato raffreddare completamente
.una volta freddo aggiungeremo l'uovo ,un po' di farina e formaremo gli gnocchi
.gli gnocchi vanno cotti in acqua salata.Sono cotti quando salgono a galla .
Possono essere conditi con burro fuso e parmigiano (io ho aggiunto del basilico tritato),oppure della ricotta e l'immancabile parmigiano.

La ricetta l'ho trovata su "butta la pasta".

Grazie per aver letto il post che contiene Gnocchi Alla Rucola, Dal blog Il Giulebbe