Quasi Una Caprese, Ravioli Con La Bufala

Quasi Una Caprese, Ravioli Con La Bufala - Questa pagina sarà presentata un sacco di parole più immagini sono anche complete gratuite. Si prega di leggere il post intitolato il Quasi Una Caprese, Ravioli Con La Bufala. Avendo a disposizione una cosa semplice ma buonissima,come ho gia' detto,non mi piace mischiarla a mille cose,nasconderla dentro altri mille ingredienti.
Quindi ho pensato a come potevo "trattare bene" una mozzarella ...ma certo!Facendoci una sorta di caprese:pomodoro,mozzarella,basilico,olio...

Ingredienti(per 4 persone)
per la pasta:
-2 uova
-200 gr circa di farina 0
-un filo d'olio
-350 gr circa di mozzarella di bufala
per il condimento:
-passata di pomodoro
-mezza cipolla
-basilico
-sale
-olio

.tagliare la mozzarella a dadini e metterla a sgocciolare in un colino per 2 ore
.preparare la sfoglia
.mettere in mezzo alla striscia di pasta un po' di mozzarella,chiudere la pasta e formare il tortello
.cuocere in acqua salata e condire con un sughetto di pomodoro

Grazie per aver letto il post che contiene Quasi Una Caprese, Ravioli Con La Bufala, Dal blog Il Giulebbe