Panini Al Latte
Panini Al Latte - Questa pagina sarà presentata un sacco di parole più immagini sono anche complete gratuite. Si prega di leggere il post intitolato il Panini Al Latte.
Ingredienti:
-250 gr di farina 0
-250 gr di farina manitoba
-12 gr di lievito di birra
-20 gr di burro
-200ml di latte
-30 gr di zucchero
-7 gr di sale
-1 uovo
.nel latte tiepido sciogliere il lievito ed aggiungere 3 cucchiai di farina e il burro.
Amalgamare il tutto e lasciar riposare per mezz'ora
![](https://1.bp.blogspot.com/_cAfIjIufYsc/SOYavnHSrPI/AAAAAAAAAlM/_-eCg2VwW_g/s400/1.jpg)
.in un recipiente mettere le farine ,lo zucchero,il sale e miscelare il tutto
.passata la mezz'ora versare il liquido nella farina e cominciare ad amalgamare.
![](https://4.bp.blogspot.com/_cAfIjIufYsc/SOYa4heFrkI/AAAAAAAAAlU/zbTU-7kCOu8/s400/2.jpg)
l'impasto va lavorato per circa mezz'ora sbattendolo di tanto in tanto
.una volta lavorato mettere l'impasto in una ciotola coperta da un canovaccio e lasciar lievitare per 2 ore.Il volume dell'impasto dovra' risultare raddoppiato
![](https://2.bp.blogspot.com/_cAfIjIufYsc/SOYbEnj3tiI/AAAAAAAAAlc/QhZIx4AYF3s/s400/dopo2-ore.jpg)
.passate le due ore riprendere l'impasto,rimpastare e far lievitare di nuovo
![](https://3.bp.blogspot.com/_cAfIjIufYsc/SOYbPqT0IaI/AAAAAAAAAlk/REQFMR_6DdU/s400/2lievitazione.jpg)
.quando il tutto e' rilievitato prendere l'impasto sul piano di lavoro e formarci un salsicciotto dal quale ricaveremo delle palline della grandezza di un'albicocca.
Disporre le palline su una teglia distanziandole tra loro.
![](https://4.bp.blogspot.com/_cAfIjIufYsc/SOY0FAZTfzI/AAAAAAAAAls/3NVxmbnCJlA/s400/primadicuocere.jpg)
.far riposare per almeno un'ora un'ora
.trascorsa l'ora spennellare i panini con l'uovo sbattuto e infornare a 200° per 10 minuti circa finche' risulteranno dorati
![](https://1.bp.blogspot.com/_cAfIjIufYsc/SOdMj1WQKFI/AAAAAAAAAl0/0NYGqZR6L3Y/s400/ultimo.jpg)
Grazie per aver letto il post che contiene Panini Al Latte, Dal blog Il Giulebbe
-250 gr di farina 0
-250 gr di farina manitoba
-12 gr di lievito di birra
-20 gr di burro
-200ml di latte
-30 gr di zucchero
-7 gr di sale
-1 uovo
.nel latte tiepido sciogliere il lievito ed aggiungere 3 cucchiai di farina e il burro.
Amalgamare il tutto e lasciar riposare per mezz'ora
![](https://1.bp.blogspot.com/_cAfIjIufYsc/SOYavnHSrPI/AAAAAAAAAlM/_-eCg2VwW_g/s400/1.jpg)
.in un recipiente mettere le farine ,lo zucchero,il sale e miscelare il tutto
.passata la mezz'ora versare il liquido nella farina e cominciare ad amalgamare.
![](https://4.bp.blogspot.com/_cAfIjIufYsc/SOYa4heFrkI/AAAAAAAAAlU/zbTU-7kCOu8/s400/2.jpg)
l'impasto va lavorato per circa mezz'ora sbattendolo di tanto in tanto
.una volta lavorato mettere l'impasto in una ciotola coperta da un canovaccio e lasciar lievitare per 2 ore.Il volume dell'impasto dovra' risultare raddoppiato
![](https://2.bp.blogspot.com/_cAfIjIufYsc/SOYbEnj3tiI/AAAAAAAAAlc/QhZIx4AYF3s/s400/dopo2-ore.jpg)
.passate le due ore riprendere l'impasto,rimpastare e far lievitare di nuovo
![](https://3.bp.blogspot.com/_cAfIjIufYsc/SOYbPqT0IaI/AAAAAAAAAlk/REQFMR_6DdU/s400/2lievitazione.jpg)
.quando il tutto e' rilievitato prendere l'impasto sul piano di lavoro e formarci un salsicciotto dal quale ricaveremo delle palline della grandezza di un'albicocca.
Disporre le palline su una teglia distanziandole tra loro.
![](https://4.bp.blogspot.com/_cAfIjIufYsc/SOY0FAZTfzI/AAAAAAAAAls/3NVxmbnCJlA/s400/primadicuocere.jpg)
.far riposare per almeno un'ora un'ora
.trascorsa l'ora spennellare i panini con l'uovo sbattuto e infornare a 200° per 10 minuti circa finche' risulteranno dorati
![](https://1.bp.blogspot.com/_cAfIjIufYsc/SOdMj1WQKFI/AAAAAAAAAl0/0NYGqZR6L3Y/s400/ultimo.jpg)
![](https://2.bp.blogspot.com/_cAfIjIufYsc/SOdM1dEHL2I/AAAAAAAAAl8/6dhiy8KicDg/s400/aperto.jpg)