Polpette Di Patate
Polpette Di Patate - Questa pagina sarà presentata un sacco di parole più immagini sono anche complete gratuite. Si prega di leggere il post intitolato il Polpette Di Patate.
La ricetta e' proprio sua creata per soddisfare la figlia che adorava delle polpettine di patate surgelate!Ora io che adoro le patate potevo mai perdermi questa ricettina??Certo che no!
devo dire che ne escono delle polpettine gustose...insomma:da provare!
Una sorta di roesti...ma light!perche' sono cotti in forno e non nella padella con l'olio.
Ingredienti:
-3 patate medie
-3 cipollotti o 1 grosso porro
-2 cucchiai di olio extravergine
-1 uovo
-1 cucchiaio raso di farina 00
-40 g di formaggio dolce (latteria, asiago)
-sale, pepe bianco, noce moscata, cumino
.Lessare le patate con la buccia, partendo da acqua fredda.
Una volta cotte lasciarle raffreddare
.far appassire nell'olio i cipollotti o il porro tritati e lasciar raffreddare
.una volta fredde sbucciare le patate e passarle alla grattugia coi fori larghi(io non ho pazienza e le ho passate da calde al passapatate)
.passare anche il formaggio nella grattugia a fori larghi
.in una terrina mettere le patate,il formaggio,i cipollotti ,ml'uovo ,sale,pepe,noce moscata e cumino
.amalgamare bene gli ingredienti
.con due cucchiai formare delle quenelle ,adagiarla su una placca da forno coperta di cartaforno e cuocere il tutto per 30 minuti circa a 200°
Grazie per aver letto il post che contiene Polpette Di Patate, Dal blog Il Giulebbe
La ricetta e' proprio sua creata per soddisfare la figlia che adorava delle polpettine di patate surgelate!Ora io che adoro le patate potevo mai perdermi questa ricettina??Certo che no!
devo dire che ne escono delle polpettine gustose...insomma:da provare!
Una sorta di roesti...ma light!perche' sono cotti in forno e non nella padella con l'olio.
Ingredienti:
-3 patate medie
-3 cipollotti o 1 grosso porro
-2 cucchiai di olio extravergine
-1 uovo
-1 cucchiaio raso di farina 00
-40 g di formaggio dolce (latteria, asiago)
-sale, pepe bianco, noce moscata, cumino
.Lessare le patate con la buccia, partendo da acqua fredda.
Una volta cotte lasciarle raffreddare
.far appassire nell'olio i cipollotti o il porro tritati e lasciar raffreddare
.una volta fredde sbucciare le patate e passarle alla grattugia coi fori larghi(io non ho pazienza e le ho passate da calde al passapatate)
.passare anche il formaggio nella grattugia a fori larghi
.in una terrina mettere le patate,il formaggio,i cipollotti ,ml'uovo ,sale,pepe,noce moscata e cumino
.amalgamare bene gli ingredienti
.con due cucchiai formare delle quenelle ,adagiarla su una placca da forno coperta di cartaforno e cuocere il tutto per 30 minuti circa a 200°
Grazie per aver letto il post che contiene Polpette Di Patate, Dal blog Il Giulebbe
