Pasta Frolla
Pasta Frolla - Questa pagina sarà presentata un sacco di parole più immagini sono anche complete gratuite. Si prega di leggere il post intitolato il Pasta Frolla.
-300 gr di farina00
-150 gr di zucchero
-150 gr di burro ammorbidito
-un po' di scorza di limone grattugiata(facoltativa)
-2 uova e un tuorlo
un pizzico di sale
.miscelare la farina con lo zucchero,il sale e la scorza di limone e formare una fontana
.aggiungere nel mezzo della fontana le uova e il burro
. iniziare a lavorare l'impasto finche' non si ottiene un panetto omogeneo
.avvolgere la pasta frolla nella pellicola e lasciarla riposare in frigo per lameno mezz'ora prima di utilizzarla
Unico segreto e' quello di non sciogliere il burro ma di usarlo dopo averlo lasciato a temperatura ambiente...
A casa mia la pastafrolla subisce un'ulteriore manipolazione...io ci aggiungo una puntina di lievito per dolci...lo so...non si fa....ma a me piace la crostata alta e mordida...quindiGrazie per aver letto il post che contiene Pasta Frolla, Dal blog Il Giulebbe
-300 gr di farina00
-150 gr di zucchero
-150 gr di burro ammorbidito
-un po' di scorza di limone grattugiata(facoltativa)
-2 uova e un tuorlo
un pizzico di sale
.miscelare la farina con lo zucchero,il sale e la scorza di limone e formare una fontana
.aggiungere nel mezzo della fontana le uova e il burro
. iniziare a lavorare l'impasto finche' non si ottiene un panetto omogeneo
.avvolgere la pasta frolla nella pellicola e lasciarla riposare in frigo per lameno mezz'ora prima di utilizzarla
Unico segreto e' quello di non sciogliere il burro ma di usarlo dopo averlo lasciato a temperatura ambiente...
A casa mia la pastafrolla subisce un'ulteriore manipolazione...io ci aggiungo una puntina di lievito per dolci...lo so...non si fa....ma a me piace la crostata alta e mordida...quindiGrazie per aver letto il post che contiene Pasta Frolla, Dal blog Il Giulebbe
