Pesto Al Rosmarino

Pesto Al Rosmarino - Questa pagina sarà presentata un sacco di parole più immagini sono anche complete gratuite. Si prega di leggere il post intitolato il Pesto Al Rosmarino. Se si ha poco tempo questa ricetta puo' essere un'alternativa veloce,fresca e gustosa ai soliti pesti che si usano per condire la pasta.

Ingredienti x 4 persone:
-80 gr di mandorle
-60 gr di parmigiano
-2 rametti di rosmarino(solo le foglioline)
-1 spicchio d'aglio(se risulta forte il sapore dell'aglio si puo' usare quello liofilizzato molto piu'delicato)
-sale
-pepe( o peperoncino)
-acqua( sui 60 gr)
-2 cucchiai d'olio d'oliva
Tutti gli ingredienti si passano al mixer mentre cuoce la pasta.Io ci ho condito gli spaghetti ed erano ottimi.
Si puo' quindi usare la stessa acqua di cottura per il pesto.
Consiglio di non tritare troppo finemente...qualche pezzettino di mandorla qua e la...da gusto.
Per regolarsi sull'acqua da aggiungere si puo' tener conto della consistenza media di un pesto...
Consiglio che sia molto cremoso...perche' altrimenti poi con la pasta potrebbe risultare troppo asciutta.
La ricetta e' testata...quindi niente scetticismi!!!
Un bel bicchiere di vino bianco per accompagnare il tutto fa il resto.Grazie per aver letto il post che contiene Pesto Al Rosmarino, Dal blog Il Giulebbe