Panini All' Olio Con Lievito Madre
Approfittando del "rinfresco" del lievito madre ho preparato i panini all'olio. Infatti ogni rinfresco prevede che meta' del lievito sia eliminato e sostituito con nuova acqua e fa…
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Lievito Madre, 1° Esperimento
Ingredienti: -200 gr di farina(100 gr di tipo 0 ,100 gr di manitoba) -90 gr di acqua -1 cucchiaio di miele -1 cucchiaio di olio -1 cucchiaio di yogurt(io ho usato un probiotico) Il processo ri…
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