Panini Viennesi
Panini Viennesi - Questa pagina sarà presentata un sacco di parole più immagini sono anche complete gratuite. Si prega di leggere il post intitolato il Panini Viennesi.
-250 gr di farina 00
-250 gr di latte
-50 gr di zucchero
-10 gr di sale
-mezzo cubetto di lievito di birra(circa 13 gr)
-35 gr di burro
.miscelare le 2 farine,lo zucchero e il sale
.far intiepidire il latte e scioglierci dentro il burro e il lievito
.con la farina fornmare una fontana nel mezzo della quale metteremo il latte e cominceremo ad impastare
.quando ancora l'impasto non e' ben amalgamato aggiungere l'uovo leggermente sbattuto
.lavorare impasto per 30 minuti circa sbattendolo di tanto in tanto
![](https://1.bp.blogspot.com/_cAfIjIufYsc/SOvVimu9d8I/AAAAAAAAApU/vKmwKyk-4BI/s400/pan1.jpg)
.coprire l'impasto con un canovaccio e far riposare per 2 ore in un luogo tiepido
.passate le 2 ore l'impasto dovra' aver raddoppiato il suo volume
![](https://4.bp.blogspot.com/_cAfIjIufYsc/SOvVxniklzI/AAAAAAAAApc/o5mLLVwOU1Q/s400/pan2.jpg)
.formare i panini:prendere un po' di impasto,spianarlo e farci un nodino
![](https://1.bp.blogspot.com/_cAfIjIufYsc/SOvWCwuE6nI/AAAAAAAAApk/1OId9j7uieA/s400/pn3.jpg)
.lasciar riposare i panini per 1 ora
![](https://4.bp.blogspot.com/_cAfIjIufYsc/SOvW8f5xeCI/AAAAAAAAAps/mflTTkbcRdk/s400/pan4.jpg)
.spennellarli con del burro fuso e farli cuocere in forno preriscaldato a 200° per
15 minuti circa
![](https://2.bp.blogspot.com/_cAfIjIufYsc/SOvXFfZHcOI/AAAAAAAAAp0/-LnOzr4f5rE/s400/pan5.jpg)
Grazie per aver letto il post che contiene Panini Viennesi, Dal blog Il Giulebbe
Ingredienti:
-250 gr di farina manitoba-250 gr di farina 00
-250 gr di latte
-50 gr di zucchero
-10 gr di sale
-mezzo cubetto di lievito di birra(circa 13 gr)
-35 gr di burro
.miscelare le 2 farine,lo zucchero e il sale
.far intiepidire il latte e scioglierci dentro il burro e il lievito
.con la farina fornmare una fontana nel mezzo della quale metteremo il latte e cominceremo ad impastare
.quando ancora l'impasto non e' ben amalgamato aggiungere l'uovo leggermente sbattuto
.lavorare impasto per 30 minuti circa sbattendolo di tanto in tanto
![](https://1.bp.blogspot.com/_cAfIjIufYsc/SOvVimu9d8I/AAAAAAAAApU/vKmwKyk-4BI/s400/pan1.jpg)
.coprire l'impasto con un canovaccio e far riposare per 2 ore in un luogo tiepido
.passate le 2 ore l'impasto dovra' aver raddoppiato il suo volume
![](https://4.bp.blogspot.com/_cAfIjIufYsc/SOvVxniklzI/AAAAAAAAApc/o5mLLVwOU1Q/s400/pan2.jpg)
.formare i panini:prendere un po' di impasto,spianarlo e farci un nodino
![](https://1.bp.blogspot.com/_cAfIjIufYsc/SOvWCwuE6nI/AAAAAAAAApk/1OId9j7uieA/s400/pn3.jpg)
.lasciar riposare i panini per 1 ora
![](https://4.bp.blogspot.com/_cAfIjIufYsc/SOvW8f5xeCI/AAAAAAAAAps/mflTTkbcRdk/s400/pan4.jpg)
.spennellarli con del burro fuso e farli cuocere in forno preriscaldato a 200° per
15 minuti circa
![](https://2.bp.blogspot.com/_cAfIjIufYsc/SOvXFfZHcOI/AAAAAAAAAp0/-LnOzr4f5rE/s400/pan5.jpg)
![](https://3.bp.blogspot.com/_cAfIjIufYsc/SOvXQXHUGlI/AAAAAAAAAp8/3aj7tNMjeyM/s400/pan6.jpg)