Pasta E Patate Viva La Cucina Povera

Una parola:goduria! Ce ne vorrebbero altre di parole per parlare della pasta e patate:economica,invernale,veloce e poi e' pure un buon patto unico! Insomma ,approfittiamo di questi ultimi fredd…

Pizza in padella

Sono le 11.30 non hai nulla per pranzo se non due miserrimi pezzetti di pizza avanzati della cena della domenica sera. Che fare? Vai a pescare nella memoria a lungo termine le possibilità che la tu…

Cake pomodoro e mozzarella

Ci sono ricette di una facilità imbarazzante che garantiscono un ottimo risultato e questa cake secondo me è una di quelle. Unico trucco? Una mozzarella fiordilatte freschissima e tanto basilico. …

Zucchine bites ( ovvero tortino di verdure)

Non chiamatela frittata, sarebbe un sacrilegio! E' qualcosa a metà strada tra un morbido tortino ed una mousse di verdure. Se dovessi consigliare una ricetta da preparare velocemente, ideale p…

Vellutata Di Piselli Con Salmone

Questa ricetta l'ho presa dal blog di cucina di una sposa conosciuta su un forum (non cito il blog per suo volere). La ricetta e' a dir poco facile e anche veloce,ma il risultato e' otti…

Insalata Fredda Di Moscardini E Patate Al Profumo Di Basilico

Ingredienti: -1 kg di moscardini(se sono gia' puliti anche meno) -500/600 gr di patate -foglie di basilico -olio evo -sale -1 limone .dopo aver pulito i miei moscardini(se li prendete gia…

Pollo Con Latte Di Cocco E Curry Servito Con Riso Basmati

Ingredienti(per 2 persone): -un petto di pollo -2 cucchiaini di curry in polvere -200ml di latte di cocco -2 scalogni o mezza cipolla -un pezzetto di zenzero di circa 3 cm(o la buccia grattugia…

Rosti Di Patate

Originariamente i contadini del canton Berna,in Svizzera, lo mangiavano per colazione; ora è diffuso in tutto il paese al punto da essere considerato uno dei piatti nazionali. Viene solitamente servi…

Patate Ripiene

Ingredienti(per 4 persone): -8 patate di medie grandezza -80 gr di prosciutto cotto -1 mozzarella da 125 gr -1 zucchina media -burro -sale,pepe -olio -parmigiano -un pezzetto di cipolla .m…