Pici Con Pesto Alla Trapanese

Ingredienti per la pasta(per 4 persone): -500 gr di farina tipo 0 -un cucchiaio d'olio -200 gr d'acqua (piu' 50 gr da usare all'occorrenza) per il pesto: -100 gr di mandorle …

Involtini Di Tagliolini

L'idea della ricetta l'ho presa da Misya. I tagliolini li ho fatti io ,ma si possono usare tranquillamente quelli gia' pronti. Sono molto carini e scenografici...hanno stupito i miei os…

Eliche Con Crema Di Zucchine,speck E Mandorle

Ingredienti (per 4 persone): -350 di eliche -4 zucchine medie -1 cipolla grande -foglie di basilico -olio evo -100 gr di speck -una 15 di mandorle tritate grossolanamente .affettare la cipol…

Pesto Al Tonno E Basilico

Questa ricetta me l'ha data mia madre e non so proprio dire da dove l'abbia pescata. Di per se e' un semplice pesto,ma l'aggiunta di tonno gli conferisce quel gusto in piu' che…

Gnocchietti Al Basilico

Adoro il basilico!Lo metterei ovunque! Stasera mi sono trovata davanti ad una ricottina che stava per scadere,cosi' mi sono detta:"Faccio gli gnocchi di ricotta".Ma perche' non aro…

Tortelli Con Erbette E Menta Romana

Questa ricetta e' proprio classicissima di casa mia...fosse solo per l'uso della menta romana che conferisce all'impasto un'aroma particolare e fresco. Ingredienti per la sfoglia :…

Pasta Integrale Con Crema Di Carote E Rucola

Ciao ragazze! Oggi posto una ricettina low budget,sana,non esageratamente calorica...e per me,anche molto buona. Io compro sempre molte carote,qualcuna finisce nell'insalata,altre nei soffritt…

Lasagne Con Asparagi Selvatici

Queste lasagne sono state preparate per il pranzo di Pasqua grazie al lavoro di mio padre che e' andato a cercare gli asparagi spontanei! Che delizia che sono...nulla a che vedere con quelli c…

RISOTTO CECI E SALSICCIA

Questa ricetta l'ho conosciuta grazie ad un'amica:Betty! Ragazze non avrei mai pensato che ceci e salsiccia potessero stare cosi' bene insieme! Questo risotto e' davvero ottimo e in…

Ravioli Per La Festa Della Donna

Ciao ragazze! e soprattutto TANTI AUGURI! Mi rendo conto che sono un po' latitante sul mio blog...e mi dispiace!Ma piu' cucino...meno sto a dieta! Meno sto a dieta ...e piu' rischio l…

Mezzelune Con Crescenza, su Vellutata Di Zucchine Al Pesto

Ingredienti(per 4 persone) per la pasta : -2 uova -200 gr circa di rimacinato di grano duro -un cucchiaino d'olio per la farcia : -300 gr di crescenza -50 gr di parmigiano -5 gr di olio …

Ravioloni Gorgonzola E Radicchio, E Un Premio

Ingredienti(per 4 persone): -2 uova -200 gr circa di rimacinato di grano duro -un cucchiaino d'olio evo per il ripieno: -250 gr di radicchio -125 gr di gorgonzola dolce -burro -cipolla …

Gnocchi Alla Parigina, In Salsa Mornay

Ingredienti(per 2-3 persone): -250 ml di latte -150 gr di farina -40 gr di burro -3 uova medie -70 gr di parmigiano -sale,noce moscata per la salsa Mornay : -20 gr di farina -20 gr di burro …

Gnocchi Di Pane

Ricettina per smaltire quel pezzettino di pane secco di cui non sappiamo che fare! Ingredienti(per due porzioni abbondanti): -1 uovo -2 cucchiai di parmigiano -prezzemolo -100 gr di pane raffe…

Fettuccine In Rosa

La ricetta della mia domenica e una canzone. Da quando le avevo viste su "Il cavoletto di Bruxell" volevo rifarle e proprio con questo condimento semplicissimo... A me e al principe cons…

Risotto Pere E Scamorza

Ingredienti(per 2 persone): -250 gr di pera(io ho usato una pera abate non matura) -scamoraza(ma si puo' usare anche del gorgonzola) -180gr di riso carnaroli -brodo vegetale -sale ,cannella …